Коли напій набере потрібну кількість бульбашок, поставити ще днів на 5 в холодильник до повного дозрівання. Не забути поставити на горлечко гідрозатвор або рукавичку. 2. Зав’язати шийку марлею і поставити ємність у тепле місце. Коли суміш перебродить, розлийте її по пляшках або бутлях і відправте в холодне темне місце для настоювання. Коли суміш охолоне до теплого стану, перелийте її в ємність для бродіння, наприклад, бутлі. Коли процес бродіння закінчиться, медовуху акуратно без наявного осаду потрібно розлити по пляшечках і прибрати в прохолодне місце. Розлити по пляшечках і залишити на 2 тижні в прохолодному місці настоюватися. Добре розмішати і залишити суміш до повного охолодження. Для повного дозрівання напій рекомендується залишити в холодильнику ще на 2 тижні. Щоб прискорити процес приготування, https://wisedo.org/%d1%81%d0%b0%d0%bd%d1%8c-%d0%bd%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d0%b6%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d0%b5%d1%88%d1%8c-%d1%81%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%bd%d0%b0-%d1%85%d0%be%d1%80%d0%be%d1%88%d0%b5%d0%bc%d1%83-%d1%87-8/ люди почали експериментувати і додавати в напій різні добавки, які прискорюють процес бродіння. Потім всі перемішані компоненти необхідно перелити в чисту тару, спеціально підготовлену для бродіння майбутньої медовухи. Природно, https://www.gsnautica.com/forums/users/randidwl01229/ що з такої сировини ви ніколи не отримаєте смачної і корисної домашньої медовухи. Питьевой мёд, безусловно, связан с медовухой, но он – все же прародитель современной медовухи. • Для приготування медовухи необхідно підбирати сорти світлого меду, а краще всього продукт білого кольору з неперевершеним смаком і ароматом. Щоб поласувати старовинним напоєм, можна взяти продукт бджільництва будь-якого сорту і в будь-якому вигляді (зацукрованому або рідкому), так як він все одно буде розчинатися в воді.
Вони обходилися без дріжджів і розводили мед в холодній воді. Я опублікую сучасний варіант, а також класичний рецепт без дріжджів і кип’ятіння, macmegasite.com яким користувались раніше. 6. Класичний рецепт хмільного меду змінюють шляхом додавання всіляких добавок: спецій, трав, прянощів, сухофруктів. 1. Вибір меду. Один з найважливіших етапів, від якого багато в чому залежить якість готового напою. • Під час виготовлення медовухи, а саме при процесі розпускання меду і його кип’ятінні необхідно наглядати за підготовку консистенцією щоб уникнути пригорання і загоряння продукту. • Мед – 300 гр. • Вода – 1 л. • Для приготування медовухи використовують гідрозатвор, медичну гумову рукавичку або просто шматок тканини. Фільтрація – обов’язковий етап приготування даного напою. Приготування хард-зельцера починається з виготовлення безсмакового та (майже) безбарвного базового напою шляхом ферментації цукрового «затора», який є сумішшю цукру і води. Ємність з отриманої консистенцією необхідно закупорити, встановивши гідрозатвор і прибрати в тепле місце для бродіння майбутнього напою на 7 днів. Надішліть суміш бродити в тепле місце.
Залиште медовуху бродити в теплому місці. Изначально в медовуху не добавлялись дрожжи. В Суздале Владимирской области медовуху в прошлом веке удалось сделать своеобразным отечественным брендом, там действует промышленное производство медовухи, и, разумеется, мёд для неё берут самый качественный, https://nmpeoplesrepublick.com/community/profile/irvingmoreau977/ а дрожжи – специальные. Тепер ви знаєте, як зробити міцну медовуху протягом декількох тижнів. Тому раджу зробити медовуху відразу двома методами, спробувати кожен з них, і тільки потім робити висновки. Далі я розповім, як зробити медовуху в домашніх умовах. Далі невелику частину сусла потрібно злити в склянку, остудити до 35 градусів і додати до наявної консистенції дріжджі. У закипілої водичці необхідно розпустити мед і продовжувати варити протягом 3-х годин на маленькому вогні, постійно заважаючи, https://crfebike.com/community/profile/ttmtia342974144/ щоб уникнути пригорання консистенції. Додати в окріп мед, постійно перемішуючи ложкою. Воду закип’ятити, потім додати мед і варити на слабкому вогні 15 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Воду закип’ятити, дайте повністю охолонути, а потім змішайте з медом. Зніміть вариво з вогню і дайте охолонути до 40 градусів. Після ретельного перемішування каструля знімається з вогню.